在人們的傳統(tǒng)印象中，超市僅僅是貨品充足豐盈，客流熙熙攘攘的地方，大家來這里是多半為了購物滿足日常生活所需，它更多的是扮演“民生”這個角色。從今年下半年開始，銀座集團(tuán)加快改革步伐，將門店改造提上日程，注入“藝術(shù)感”和“儀式感”，打造精細(xì)化、細(xì)致化的“多元超市”，讓消費(fèi)者在購物的同時，享受到更加優(yōu)良的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2020年7月，銀座濟(jì)寧旗艦店超市改造順利完成。此次調(diào)整打破原有傳統(tǒng)超市思維，與區(qū)域生鮮、日配全品類自營相配合，使服務(wù)、環(huán)境及商品力得到全面提升。通過將相關(guān)品類組合陳列，打造出“童心驛站”“零食王國”“美食坊”“鮮營小鎮(zhèn)”“溫馨港灣”五大主題。整體以公園主題式風(fēng)格為主，配合古風(fēng)建筑，融入運(yùn)河文化，增加休閑娛樂功能，將購物變成一種兼具藝術(shù)感的全新體驗(yàn)。

用藝術(shù)感打造第一網(wǎng)紅打卡地

進(jìn)入超市，首先映入眼簾的是用大樹、藤條、草坪裝飾的“鮮營小鎮(zhèn)”，配搭婉轉(zhuǎn)的鳥鳴聲背景音效，讓人仿佛置身于森林公園。造型獨(dú)特的生鮮推頭與現(xiàn)場環(huán)境融為一體，完美地將產(chǎn)品展示出來，提升了顧客的購買欲。日配區(qū)“美食坊”，以古色古香的鏤空式窗格進(jìn)行裝飾，旁邊設(shè)有古亭風(fēng)格的休息就餐區(qū)，與古運(yùn)河文化相結(jié)合，喚醒人們的城市記憶。特色鮮明的裝修風(fēng)格吸引不少年輕人駐足，打卡拍照，大家紛紛表示，這樣購物就像在逛公園，真的想多來幾次。

用細(xì)節(jié)管控讓服務(wù)無微不至

讓顧客滿意就是銀座的服務(wù)宗旨。超市通過調(diào)整，力爭在服務(wù)細(xì)節(jié)上做到盡善盡美。在超市外圍開辟顧客自助服務(wù)區(qū)，增加自助打包、加熱、復(fù)稱和充電等免費(fèi)服務(wù)項(xiàng)目；在超市內(nèi)設(shè)置兒童游樂場所和顧客休息區(qū)，讓顧客在購物同時可以停下來休息，增加顧客粘性；在生鮮、日配區(qū)增設(shè)大量的試吃盒，讓顧客根據(jù)自己的口味進(jìn)行自主選擇；隨處可見的溫馨提示，如水果的挑選方法、產(chǎn)地、品種、甜度、營養(yǎng)價值等，讓商品“開口說話”，向顧客普及各種小知識，迎合了現(xiàn)代人健康飲食理念。在服務(wù)硬件設(shè)施配備齊全的同時，更加注重對服務(wù)人員的培訓(xùn)與管理，強(qiáng)調(diào)服務(wù)要熱情周到，讓顧客感到賓至如歸，管理人員每日加大巡場力度，從點(diǎn)滴做起，不斷完善現(xiàn)場服務(wù)。

用全品類自采自營提升商品力

門店憑借迅速建立起來的生鮮、日配自采自營供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)了生熟轉(zhuǎn)化，不僅豐富了經(jīng)營品種，而且在一定程度上減少了生鮮損耗，以極具競爭力的價格為顧客供應(yīng)高品質(zhì)商品。目前，自營商品涵蓋蔬菜、水果、水產(chǎn)、干果干山貨、散裝休閑食品等。其中水果品種多達(dá)90多個；日配品類嘗試合伙人模式，自營熟食開柜，主要銷售涼拌菜、各種口味的小龍蝦、撈汁小海鮮、鹵制豬雞鴨產(chǎn)品、壽司等；同時配有水產(chǎn)品代加工服務(wù)，最大限度了滿足顧客的味蕾需求，讓大小“吃貨”們在這里都能找到自己喜歡的味道。

銀座濟(jì)寧旗艦店超市通過改造實(shí)現(xiàn)了從價格形象、口碑到體驗(yàn)感的全面提升，為門店客流、銷售提高注入了新的活力，得到了廣大消費(fèi)者的一致好評。

未來，將有越來越多的銀座超市加入到升級改造的過程中，讓消費(fèi)者在享受到放心實(shí)惠的商品的同時，努力打造愉悅美好的感官享受，真正使超市變?yōu)榧婢摺叭碎g煙火”和“璀璨星河”的都市消費(fèi)新地標(biāo)。